蜂巢蜜是蜜蜂釀制成熟并封蓋的蜜脾，主要由蜂蜜和蜂蠟兩部分組成，尚含少量蜂王漿、蜂膠、蜂花粉等成分，事實(shí)上蜂巢蜜也是比分離蜜更高級(jí)的營(yíng)養(yǎng)食品，下面小編就簡(jiǎn)單科普一下蜂巢蜜一般多少錢一斤吧！
一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蜂巢蜜是經(jīng)蜜蜂釀制成熟并封上蠟蓋的蜜脾，主要由蜂蜜(主要成分是葡萄糖和果糖)和蜂蠟(主要成分是酯類、酸類、醇類和烴類)兩部分組成，尚含少量的蜂膠、蜂王漿、蜂花粉、蜂繭衣等成分，從營(yíng)養(yǎng)成分上看蜂巢蜜堪稱是所有蜂產(chǎn)品組成的綜合體，事實(shí)上蜂巢蜜也是比分離蜜更高級(jí)的營(yíng)養(yǎng)性食品。
二、參考價(jià)格
蜂巢蜜的價(jià)格基本都在60～300元一斤，導(dǎo)致蜂巢蜜比分離蜜貴的原因主要有兩個(gè)，其一是蜂巢蜜在產(chǎn)量上比分離蜜更稀缺，其二是蜂巢蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比分離蜜更豐富，另外釀制蜂種不同蜂巢蜜的價(jià)格也不同，例如意蜂釀制的蜂巢蜜一般在60～100元一斤，而中蜂釀制的蜂巢蜜則多數(shù)在100～300元一斤。
三、真假鑒別
蜂巢蜜作假的情況和其他蜂蜜一樣普遍，購(gòu)買時(shí)可從香味、口感等方面來(lái)綜合鑒別，其中真蜂巢蜜肯定有對(duì)應(yīng)蜜源所特有的自然花香味，口感甜潤(rùn)適口且有令人愉悅的蜜味，而假蜂巢蜜則往往只有單純的甜味，有些假蜂巢蜜甚至有令人不適的異味，另外真蜂巢蜜還能給人一種像油一樣要流出來(lái)的感覺(jué)。
四、選購(gòu)技巧
蜂巢蜜的價(jià)格普遍要比對(duì)應(yīng)的分離蜜貴，事實(shí)上真蜂巢蜜很少有低于60元一斤的，若遇到異常廉價(jià)的蜂巢蜜一定要提高警惕，例如二三十元一斤的蜂巢蜜根本就不用考慮，這種所謂的蜂巢蜜十有八九是用糖漿批量生產(chǎn)的，更不能輕信商家的賭咒發(fā)誓等伎倆，為了利益不良商家真的是什么事都干得出來(lái)。
五、注意事項(xiàng)
1、蜂巢蜜一般都不低于60元一斤，有些蜂巢蜜甚至要賣上百元一斤，例如中蜂釀制的蜂巢蜜基本都要100～300元一斤。
2、蜂巢蜜作假是極為普遍的事情，因此購(gòu)買時(shí)一定要注意鑒別真假，尤其是不能買那些價(jià)格便宜且銷量巨大的蜂巢蜜。
3、蜂巢蜜的價(jià)格一般都不太便宜，而假蜂巢蜜則往往顯得格外廉價(jià)，事實(shí)上假蜂巢蜜就算賣十幾元都仍有幾倍的利潤(rùn)。
