1、發育：蜂卵孵化最適溫度為32～35℃，幼蟲生長最適溫度為34～35℃，羽化最適溫度32～35℃，溫度過高或過低幼蟲均不能正常發育，例如低于25℃時幼蟲無法羽化，低于27℃幼蟲羽化時會死亡，高于40℃時幼蟲將直接死亡。
2、成蜂：蜜蜂個體最適溫度為15～25℃，例如意蜂在氣溫低于14℃時逐漸停止飛翔，氣溫低于13℃時逐漸呈凍僵狀態，氣溫低于11℃時翅膀呈僵硬狀態，氣溫低于7℃時離群個體會被凍死，而氣溫持續高于39℃時則將會被熱死。
3、越冬：蜜蜂越冬最適溫度為-2～8℃，其中巢內溫度高于8℃時蜜蜂可能提前散團甚至出巢活動，而巢內溫度低于-2℃時蜜蜂又必須大量吃蜜產熱來維持蜂團溫度，另外群勢強大且儲蜜充足時結團的蜂群完全能抵御-20℃低溫。
