大土蜂，又名大土甲、老土甲、云南大黑蜂、大黑蜂、紅娘蜂等。，身長約4-5cm，屬昆蟲系-膜翅目屬-胡蜂科，是云南獨有的胡蜂物種！也是云南地區體型最大的胡蜂。

每年3-5月份，由單只蜂王獨自筑巢于土里，發展壯大后，由職蜂負責筑巢工作，蜂王則禁足外出，只負責產卵工作，大約在10月份進入蜂巢沒落時期，11月中下旬進入蜂王冬眠期。蜂巢建于地下，蜂巢最大可達到直徑1.5m左右。產量相當可觀，是人工飼養胡蜂的最佳選擇！

食物：昆蟲、蒼蠅、水、動物肉類等。

蜂蛹富含高蛋白，營養價值高。食之美味可口。

毒性職蜂和蜂王具有螯針，有有很強的攻擊性，而且攻擊性會隨著胡蜂巢的壯大而更具有攻擊性。其毒素里含有多種毒蛋白會引發受傷動物呼吸衰竭和心臟衰竭等。

蜂蛹雖有食用價值，但富含高蛋白，會引起蛋白質過敏。

大土蜂是云南地區體型最大，知名度最高的獨有物種，其攻擊性和毒性遠近聞名，在云南地區有“老水牛都耐不了三針，人只能耐一針”的說法。無論任何時候，請勿輕易靠近其巢穴，以免發生意外。