云貴高原中蜂是在云貴高原的生態條件下經長期自然選擇而形成的一個中蜂類型，其中心產區在云貴高原，主要分布于貴州西部、云南東部和四川西南部的高海拔區域云貴高原中蜂產卵力較強，最高日產卵量可達1000粒以上，性情較兇暴，盜性較強，分蜂性弱，可維持群勢7～8框以上，抗病力較弱，易感染中蜂囊狀幼蟲病和歐洲幼蟲腐臭病，夏季蜂群群勢平均下降30%左右，越冬期群勢平均下降50%左右。

云貴高原中蜂以產蜜為主，因管理方式及蜜源條件不同產量有較大差別，定地結合小轉地飼養年均群產蜜量30千克左右，最高可達60千克，定地飼養年均群產蜂蜜約15千克，蜂蜜含水量為21～29%，不生產花粉，但能生產蜂蠟。

云貴高原中蜂的飼養方式在貴州、云南以定地飼養為主，四川為定地結合小轉地飼養，貴州傳統方法飼養13萬群、活框飼養1萬群，云南傳統方法飼養約40萬群、活框飼養約22萬群，四川傳統方法飼養2萬余群、活框飼養約4萬群。