蜂蜜是味道甜潤可口，不僅如此，還含有豐富的營養物質，對身體有很多好處，所以很多人喜歡喝蜂蜜水，但是沖蜂蜜水其實也有一些小竅門，那蜂蜜水應該用冷水還是溫水沖泡呢?

  蜂蜜水用冷水和溫水都可以沖泡的，只要不用開水這樣溫度過高的水沖泡都可以，因為蜂蜜中含有豐富的營養成分，其中部分成分不耐高溫，高溫會破壞蜂蜜中的活性酶，使蜂蜜中的維生素也流失掉一部分，降低蜂蜜的營養價值，因此蜂蜜水不可以用熱水沖泡，但是冷水和溫水不會破壞蜂蜜中的營養成分，所以用來沖泡蜂蜜水。

  不過最好還是用40度左右的溫水來沖泡蜂蜜水，這個溫度既不會破壞蜂蜜中的營養成分，又利于人體的吸收利用，而冷水沖泡蜂蜜水，由于溫度過低，蜂蜜不容易在水中化開，沖泡時需要多多攪拌，否則會堆積在底部，夏天是非常適合用冷水沖泡蜂蜜水的，夏天氣溫比較高，來一杯冰涼的蜂蜜水，不僅好喝，還清爽解暑。

  不過雖然冷水也可以沖泡，但是由于冷水對于胃有一定的刺激性，不建議胃不好的人飲用冷水沖泡的蜂蜜水，飲用后容易引起胃痛等身體不適。所以田野牧蜂建議大家，泡蜂蜜還是用40度左右的溫水比較好，另外選擇蜂蜜時，最好選擇經過多方質量檢測合格的優質蜂蜜。