我國是一個養蜂古國和大國，遠自上古的漁獵時期，我們祖先就已經接觸到了蜜蜂。在古代的甲骨文中就有“蜂”字和“蜜”字出現。“莫矛宑蜂，自求辛蜇”，出自《詩經》（詩經?周頌?小毖）距今3000多年，表明 3000年前的民間已普遍具備獵取野生蜂群的知識。
公元25 — 220年，《高士傳》記載的東漢姜岐是第一位出現在文字中的養蜂家。“姜岐隱居山林，以畜蜂豕為事，教授者滿天下，營業者三百人， 民從而居之者數千家。”
公元276 — 324年，西晉人郭璞著《蜜蜂賦》，首次敘述蜜蜂是社會性昆蟲，蜂群中有總群民的大君，司管保衛的閽衛等。
公元3世紀的《神農本草經》中已將石蜜、蜂子、蜜蠟列為醫藥上品。 漢代發明了蠟纈（即蠟染絲織品技術）。以后蠟染紡織品即作為歷代皇宮的貢品。
元代司農司（農業部門）編寫的《農桑輯要》，明代徐光啟寫的《農政全書》，明清之際書商編的《三農書》等，都論述了養蜂的方法和好處，而且把它列入到農業生產的組成部分，后者一直沿用至今。
南宋周密著的《齊東野語》記述了當時人們以殺雞取卵式取蜜的野蠻方法。到了清代，養蜂業得以進步發展。在郝懿行的《蜂衙小記》中以簡潔的小品文體，記述了蜜蜂的生活習性和飼養事項共15則。胡啟俊的 《蜂房春秋》，內容十分豐富翔實。
前人的養蜂記載頗豐，是一份不可多得的寶貴遺產，也印證了我國是一個養蜂古國。
