一、外界沒有蜜源
蜜蜂釀制蜂蜜的主要原材料是花蜜，而花蜜是蜜源植物蜜腺所分泌的液體，因此外界有蜜源是蜜蜂釀蜜的前提條件，對人類而言巧婦尚不能做出“無米之炊”，更何況行為幾乎完全依賴本能的蜜蜂，因此外界沒有蜜源時蜜蜂是不會也不能釀蜜的。
二、自然氣候不適
蜜蜂釀蜜必須要從蜜源上采集花蜜，但并不是任何時候蜜蜂都能出巢采蜜，例如氣溫過高或過低時蜜蜂一般不出巢采蜜，再比如大風或大雨天氣時蜜蜂也很少出巢，而花蜜又是釀蜜的必需原材料，因此遇到氣候不適合蜜蜂采蜜時蜜蜂也不能釀蜜。
三、所采花蜜太少
蜜蜂采回花蜜后有兩種不同的利用，其一是當作蜂群的食物被內部消耗了，其二是被釀制成蜂蜜儲存在蜂巢中，實際上只有采回來的花蜜有富余時蜜蜂才會釀制蜂蜜，否則蜂群也只消耗花蜜而不釀蜜，因此遇到采回來的花蜜太少時蜜蜂也不釀蜜。
四、蜂群秩序不穩
蜜蜂是群居昆蟲并完全以群體而生，實際上蜜蜂釀蜜也是群體穩定的表現，比如新收蜂群尚不穩定時基本不會釀蜜，又如蜂群因失王而混亂時一般不釀蜜，再如蜂群因種種原因有飛逃意念時也不釀蜜，因此蜜蜂不釀蜜可能是因蜂群不穩定導致的。
總結：采花釀蜜是蜜蜂賴以生存的本能，只要條件允許蜜蜂都會采花釀蜜，但蜜蜂釀蜜必須具備以下兩個條件，其一是蜂群能采集到足夠多的花蜜，其二是蜂群具備將花蜜釀成蜂蜜的基礎。
