一、地理分布

芝麻是胡麻科胡麻屬一年生草本植物，原產(chǎn)于西南部的云貴高原(亞熱帶季風(fēng)氣候)，現(xiàn)廣泛栽培于黃河及長(zhǎng)江中下游各地，例如河南、湖北、安徽、江西、河北等地均有大面積栽培，其中尤以河南的分布最為集中(約占全國(guó)種植面積的30%)。

二、開(kāi)花時(shí)間

芝麻的開(kāi)花時(shí)間多集中在每年6～8月，因各地氣候不同而有一定的差異，例如江西、湖南、貴州等地多在6～7月開(kāi)花，而河南、湖北、安徽等地多在7～8月開(kāi)花，另外芝麻可分早芝麻和晚芝麻兩種，早芝麻間比晚芝麻早開(kāi)花10～20天左右。

三、泌蜜條件

芝麻的花期較長(zhǎng)且可持續(xù)約30～40天，最適泌蜜溫度約為25～28℃左右，氣溫低于20℃或高于30℃時(shí)均不利于泌蜜，倘若在流蜜期能遇到幾場(chǎng)小雨則泌蜜量顯著增加，但在盛花期若遇到連續(xù)雨天或土壤漬水時(shí)則泌蜜量減小甚至可能不泌蜜。

四、蜂蜜產(chǎn)量

芝麻是產(chǎn)量高且相對(duì)穩(wěn)產(chǎn)的蜜源植物，只要流蜜期不遇到連續(xù)雨天基本能穩(wěn)產(chǎn)，一個(gè)花期每個(gè)生產(chǎn)群產(chǎn)蜜20～30斤，高產(chǎn)時(shí)每群蜂產(chǎn)蜜量可達(dá)40～60斤，特別是流蜜期遇到幾場(chǎng)小雨時(shí)增產(chǎn)最明顯，但芝麻蜜的口感和品質(zhì)相對(duì)而言都比較差。

總結(jié)：芝麻是我國(guó)主要的蜜源植物，同時(shí)也是花期較長(zhǎng)的蜜源植物，一般多在每年6～8月開(kāi)花，花期可持續(xù)約30～40天，整個(gè)產(chǎn)蜜期約為20～30天，一個(gè)花期每群蜂產(chǎn)蜜約20～30斤。