一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蜂蜜柚子茶是用蜂蜜和柚子為原材料做成的茶飲，其中蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖等單糖且尚含蔗糖、氨基酸、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì)，而柚子中則富含蛋白質(zhì)、維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)及柚皮甙等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，兩者搭配做成蜂蜜柚子茶后不但能潤(rùn)腸通便，而且還有顯著的美白淡斑和嫩膚養(yǎng)顏等功效。

二、正確做法

蜂蜜柚子茶的主要原料是蜂蜜和柚子，具體做法是將柚子清洗干凈，然后將柚子皮切成細(xì)絲、果肉掰成碎塊，接著鍋中加水和冰糖大火燒開(kāi)，水開(kāi)后加入柚子皮，等煮至半透明后加柚子肉，之后小火慢熬成黏稠狀關(guān)火，等柚子冷卻到40℃時(shí)加入適量蜂蜜，最后放在冰箱里冷藏3天，食用時(shí)取少量用溫水沖調(diào)。

三、最佳時(shí)間

蜂蜜柚子茶一般不建議在空腹時(shí)段飲用，原因是蜂蜜柚子茶中含有大量有機(jī)酸等酸性物質(zhì)，若長(zhǎng)期空腹飲用易因胃酸過(guò)多而引發(fā)胃潰瘍甚至胃穿孔等胃腸問(wèn)題，另外晚上喝完蜂蜜柚子茶就上床睡覺(jué)對(duì)牙齒和心腦血管也極為不利，因此從一天來(lái)看喝蜂蜜柚子茶的最佳時(shí)間是飯后1～2小時(shí)或晚上臨睡前1～2小時(shí)。

四、禁忌人群

1、胃潰瘍患者不適合喝蜂蜜柚子茶，原因是蜂蜜柚子茶中富含有機(jī)酸等酸性物質(zhì)且能促使胃酸大量分泌，若患有胃潰瘍的人群飲用則極易因胃酸過(guò)多而加重病情。

2、高血糖人群不適合喝蜂蜜柚子茶，原因是蜂蜜柚子茶中富含的葡萄糖和果糖等單糖有明顯的升糖效果，若本身血糖就高的人群飲用則極易導(dǎo)致血糖進(jìn)一步升高。

3、糖尿病患者不適合喝蜂蜜柚子茶，原因是蜂蜜柚子茶中富含的單糖能不經(jīng)胃腸消化便直接進(jìn)入血液中，若糖尿病在血糖尚未得到控制時(shí)飲用則不利于控制血糖。

五、注意事項(xiàng)

1、蜂蜜柚子茶不能長(zhǎng)期空腹飲用，原因是蜂蜜柚子茶中富含有機(jī)酸等酸性物質(zhì)，若長(zhǎng)期空腹飲用極易因胃酸過(guò)多而誘發(fā)胃腸疾病。

2、蜂蜜柚子茶不能長(zhǎng)期過(guò)量飲用，原因是蜂蜜柚子茶中富含葡萄糖和果糖等糖分，若長(zhǎng)期過(guò)量飲用易因糖分?jǐn)z入過(guò)量而引起肥胖。

3、蜂蜜柚子茶不能直接用開(kāi)水沖，原因是蜂蜜柚子茶中富含酶類等活性物質(zhì)，若水溫過(guò)高會(huì)因活性物質(zhì)失去活性而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。