一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蜂蜜小面包的營(yíng)養(yǎng)成分主要源于面粉和蜂蜜，面粉是我國(guó)北方地區(qū)的主食，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等成分，而蜂蜜中富含葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、有機(jī)酸、活性酶及礦物質(zhì)鎂、鈣、鉀、鐵、銅等，尤其是蜂蜜中富含的活性酶更是蜂蜜具有多種功效的主要成分，因此用面粉和蜂蜜制作而成的蜂蜜小面包在營(yíng)養(yǎng)方面是毋庸置疑的。

二、補(bǔ)充能量

面包是世界上很多國(guó)家的主食，其富含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等是人體能量的主要來(lái)源，同時(shí)面包中含有的少量維生素及礦物質(zhì)鈣、鉀、鎂、鋅等可為人體補(bǔ)充必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖可快速為人體補(bǔ)充能量而起到緩解疲勞的作用，含有的多種維生素、礦物質(zhì)、含氮化合物等成分協(xié)同作用可起到增強(qiáng)免疫、延年益壽的效果。

三、簡(jiǎn)單做法

蜂蜜小面包的做法與其他小面包差不多，首先先要將面粉(高筋面粉)加食鹽及蜂蜜和好，也可以適量加些其他材料如雞蛋等，和好面后讓面團(tuán)適當(dāng)發(fā)酵便可將其分層小面團(tuán)，等小面團(tuán)發(fā)酵一會(huì)兒后搟成薄片，接著由上而下卷成小面包狀，此時(shí)小面包的雛形基本上已經(jīng)出來(lái)了，之后便可以放進(jìn)烤箱中烤了，上色后取出來(lái)刷上蜂蜜水后接著在烤一會(huì)兒即可。

四、食用禁忌

蜂蜜小面包在食用方面沒(méi)有太多的禁忌，但是對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)是一定要禁食的，首先面粉本身就不太適合糖尿病患者食用，因?yàn)槊娣壑懈缓牡矸鄄焕谔悄虿∪丝刂蒲牵浯畏涿鄣闹饕煞质翘牵浜靠筛哌_(dá)80%左右，食用后極易引起血糖升高而不利于糖尿病人控制血糖，因此對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)最好不要吃蜂蜜小面包以避免出現(xiàn)加重病情的情況。

總結(jié)：蜂蜜小面包是備受人們青睞的一道美食，外觀金黃誘人，氣味鮮香撲鼻，口感外酥里嫩，味道甜而不膩，加之做法相對(duì)也比較簡(jiǎn)單，因此那些喜歡自己動(dòng)手制作美食的小伙伴不妨一試。