一、蜂蜜20元一斤是真的嗎？
蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物花蜜至少經(jīng)過(guò)7天以上的釀制而成的，事實(shí)上不管是意蜂還是中蜂要釀制一斤蜂蜜都極為不易的，再怎么說(shuō)銷售價(jià)格也絕對(duì)不會(huì)過(guò)于便宜，20元一斤的基本上是有問(wèn)題的，要么是用糖漿勾兌而成的，要么就是低質(zhì)濃縮蜜，用糖漿勾兌一斤蜜只要幾元錢的成本，賣20元的話還有很大的利潤(rùn)空間，而低質(zhì)濃縮蜜的成本也不高，薄利多銷時(shí)利潤(rùn)也非常可觀的，因此在遇到低價(jià)蜜時(shí)一定要小心。
二、蜂蜜怎么鑒別真假？
蜂蜜的真假極難鑒別，有些人可能認(rèn)為自己完全能“駕馭”低價(jià)蜜，殊不知現(xiàn)在的造假技術(shù)連很多老蜂農(nóng)都識(shí)別不出來(lái)，比如有些人認(rèn)為能“拉絲”的蜂蜜好蜂蜜，事實(shí)上很多用糖漿和增稠劑制作而成的假蜂蜜比真蜂蜜更能拉出長(zhǎng)絲，有些人認(rèn)為黏稠透明的蜂蜜是真蜂蜜，然而有些用麥芽糖和果葡糖漿勾兌成的假蜂蜜比真蜂蜜更像真蜂蜜，因此在鑒別蜂蜜時(shí)一定要小心，單從外觀是很難鑒別出蜂蜜的真假的。
三、為什么不買低價(jià)蜜？
蜂蜜價(jià)格過(guò)于便宜肯定是有原因的，因此建議大家在遇到價(jià)格低得離譜的蜂蜜時(shí)盡量不要購(gòu)買，當(dāng)然也不是說(shuō)高價(jià)蜜就一定是真蜂蜜，高價(jià)和高質(zhì)雖然沒(méi)有必然的聯(lián)系，但低價(jià)和低質(zhì)基本上可以劃等號(hào)，在這里就拿中蜂來(lái)說(shuō)，一箱中蜂一年的產(chǎn)量大約在5～15斤左右，很少有超過(guò)20斤的，就算一年產(chǎn)20斤，一斤20元，一箱蜂一年總收入400元，真要是如此估計(jì)市場(chǎng)上就沒(méi)有蜂蜜銷售了，因?yàn)轲B(yǎng)蜂的人都餓死了。
四、為什么不買濃縮蜜？
蜂蜜市場(chǎng)的發(fā)展非常畸形，到處充斥著各式各樣的假蜂蜜，商家都在標(biāo)榜自己的蜂蜜是真的，事實(shí)上嚴(yán)格的說(shuō)真蜂蜜必須要具備兩個(gè)條件，其一是蜜蜂采集花蜜釀制而成，其二是蜜蜂完全釀制成熟后封蓋，用糖漿或其他東西冒充的就不多說(shuō)了，目前最為普遍的是濃縮蜜，何為濃縮蜜呢？其實(shí)就是蜂蜜商收購(gòu)蜂農(nóng)的“水蜜(未成熟蜜)”經(jīng)過(guò)高溫濃縮而成的，這樣的蜂蜜比自然成熟蜜要便宜得多且沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
五、真蜂蜜多少錢一斤？
真蜂蜜的價(jià)格普遍較為昂貴，不管什么蜂種釀制的基本都在50元以上，為了便于理解這里仍用中蜂來(lái)舉例，一箱中蜂的年產(chǎn)量在5～15斤左右，在這里取平均值10斤，若按照50元一斤來(lái)計(jì)算，一箱中蜂一年的毛收入才500元左右，試問(wèn)一下這點(diǎn)收益還會(huì)有人養(yǎng)蜂嗎？事實(shí)上正宗中蜂蜜的平均價(jià)格大約在150元左右，貴的可達(dá)到300元一斤，看到這里你還敢買那些20元一斤的蜂蜜嗎？這個(gè)價(jià)格能買到濃縮蜜就不錯(cuò)了。
總結(jié)：買蜂蜜多數(shù)情況是用來(lái)吃的，因此建議大家在購(gòu)買的時(shí)候要對(duì)自己的身體負(fù)責(zé)，千萬(wàn)不要貪圖便宜而去買那些假蜂蜜，白白浪費(fèi)錢還別說(shuō)，關(guān)鍵是吃這些假蜂蜜都健康有害而無(wú)益，要吃就一定要吃真蜂蜜。
