蜂花粉是蜜蜂采蜜時(shí)帶回來(lái)的花粉團(tuán)，不但攜帶著植物孕育新生命的全部遺傳信息，而且蘊(yùn)含著植物孕育新生命所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，事實(shí)上蜂花粉也是備受人們青睞的天然食品，下面小編就科普一下蜂花粉一天一次吃幾勺吧！
一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蜂花粉的主要成分是蛋白質(zhì)、糖類和脂類，尚含豐富的核酸、磷脂、黃酮類化合物、脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì)，最具代表性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是黃酮類化合物和花粉多糖，其中黃酮類化合物有增強(qiáng)免疫、降脂降壓等功效，而花粉多糖則有抗氧化、抗腫瘤、抗癌等作用。
二、正確吃法
蜂花粉是完全可直接食用的天然營(yíng)養(yǎng)食品，食用時(shí)只需要將蜂花粉用60℃以內(nèi)的溫開(kāi)水沖服即可，也可將蜂花粉和蜂蜜調(diào)和均勻后食用，為了方便食用很多商家已將蜂花粉加工成花粉膠囊、花粉沖劑或花粉片，食用蜂花粉制品時(shí)只需要像其他膠囊劑或片劑一樣用溫開(kāi)水送服即可。
三、用量論述
蜂花粉一天一次吃幾勺因勺子而異，但每天的食用量要控制在10～15克以內(nèi)，否則反而會(huì)給健康帶來(lái)負(fù)面影響，例如長(zhǎng)期過(guò)量吃蜂花粉容易引起內(nèi)分泌失調(diào)，另外蜂花粉中還含有大量的核酸，核酸的最終代謝產(chǎn)物是尿酸，長(zhǎng)期過(guò)量食用容易因體內(nèi)尿酸生成量增多而引起痛風(fēng)發(fā)作。
四、最佳時(shí)間
蜂花粉空腹食用更利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從一天來(lái)看可于早上起床后和晚上睡覺(jué)前分別食用一次，但若與蜂蜜搭配食用時(shí)則不建議空腹食用，原因是蜂蜜中富含有機(jī)酸等酸性物質(zhì)，加之喝蜂蜜還能刺激胃部大量分泌胃酸，若長(zhǎng)期空腹食用極易因胃酸過(guò)多而引發(fā)胃潰瘍等胃腸疾病。
五、禁忌人群
1、過(guò)敏體質(zhì)不能吃花粉，原因是花粉中含有大量的過(guò)敏原，過(guò)敏體質(zhì)人群食用易引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，例如出現(xiàn)氣喘、胸悶、呼吸困難、皮疹、皮膚瘙癢等。
2、胃腸功能不全者不能吃花粉，原因是胃腸難以消化花粉壁，若胃腸功能不全的人群食用容易加重胃腸負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時(shí)可能引發(fā)胃脹等消化不良的情況。
3、痛風(fēng)患者不能吃花粉，原因是花粉中含有大量的核酸，而核酸的最終代謝產(chǎn)物又是尿酸，痛風(fēng)患者食用花粉容易因體內(nèi)尿酸生成量增多而加重病情。
